綠樹濃蔭成,
雨點荷花輕,
涼風夏雨時,
杯里藏茶情。
包裝
雷先生:正面頂端依舊是洪普號的大紅燙金LOGO,hopetea—希望之茶,中央題寫著“雪藏”兩個字,書法水平不錯,下方小字寫著探秘系列,標明了2019年頭春普洱生茶,這讓茶友一目了然,不用再糾結(jié)是春茶還是秋茶了,寫明白挺好,正面即貼上了防偽貼,倡導(dǎo)追溯來源。背面生產(chǎn)信息齊備,以長條粘貼封口,不易開落,而且這粘(zhan)貼粘(nian)度適中,可反復(fù)多次使用,折痕、領(lǐng)帶結(jié)均十分規(guī)整,品質(zhì)好茶的既視感。整個外包裝以奶白色為基調(diào),更顯素凈,傻白甜。茶餅采用雙層棉質(zhì)包裝,更顯用心,而且都是食品級優(yōu)質(zhì)棉質(zhì),打開第一層包裝,抖落一張圓票,有關(guān)洪普號的企業(yè)文化理念,“簡單享受古樹茶”,內(nèi)層包裝綿紙上布滿了洪普號的標志,品牌意識很強,翻個身,背面的折痕漂亮整齊。
禪茶:光是包裝棉紙看起來就很有質(zhì)感,設(shè)計簡潔大方,不繁雜。背面商家各種信息齊全,“云南洪普號茶葉有限公司出品”和“喝洪普號,懂古樹茶”幾個大字立馬映入眼簾。棉紙外面一層里面一層,很有質(zhì)感!內(nèi)外棉紙之間夾著一張公司制茶理念:“茶即食物,重在食材”的字樣!
卓雅:茶餅包裝非常的簡潔,正面頂端為洪普號中英文logo,茶名“雪藏”位于正中,年份及重量位于最低端,防偽標簽貼在右側(cè)邊緣處。背面是整齊的領(lǐng)帶結(jié),還有產(chǎn)品的詳細信息和“洪普號”二維碼貼紙。雙層綿紙包裝和整齊的折疊,彰顯的是企業(yè)對于品質(zhì)的注重。內(nèi)飛上著重強調(diào)了企業(yè)制茶理念“茶即食物,重在食材”,這也反映了好多愛茶人的心聲。
獨孤劍:包裝采用的是棉紙,外包裝大氣、簡約。洪普號的企業(yè)logo直接以紅色的文字形式映在最上方?!昂槠仗枴眑ogo下面是英文字母“HOPETEA”,手寫體“雪藏”大氣端莊,彰顯主題,正面的右邊是防偽碼,再往下是“探秘系列”、腳標、凈含量。背面是折疊整潔的十八褶、領(lǐng)帶折;有詳細的產(chǎn)品信息。
東瓜:外包裝設(shè)計上非常用心采用的是雙層綿紙,防潮防串味,方便保存和陳化。茶餅正面包裝一眼望去很古樸大氣且不失風采,外層棉紙正反面防偽標識、二維碼、商品信息等一應(yīng)俱全,拆開綿紙間還夾著一張茶語簡介紙。
干茶
雷先生:剝開最后一層綿紙,一睹干茶之芳容。視之,圓潤規(guī)整,茶條緊細,色澤烏黑,銀毫披露,一年時間,已顯潤,看起來已是有所轉(zhuǎn)化。聞之,蘭花香韻襲人,清幽寧靜,余香裊裊、不絕如縷。
禪茶:干茶可看出用料精細,條索清晰勻直,白毫顯露,黃褐中帶綠,較油潤,偶有幾根茶梗。松緊適度,有濃郁的蘭花香。
卓雅:茶餅端正飽滿,條索明晰,茶毫遍布,整個茶餅深褐色偏多。茶餅中間緊,邊緣松。
獨孤劍:餅形圓正,邊沿薄而中間厚,條索肥壯,白毫顯現(xiàn),墨綠色,松緊適度。
東瓜:干茶餅壓制工整,內(nèi)飛壓進餅面。裸餅正反面可見條索條理清晰,銀毫富滿,條長壯結(jié),干茶撲面而來伴隨淡淡的蘭香。
品飲
雷先生:第四湯,95度,8秒,茶湯色澤加重,厚度、韻感提升,有一定粘稠感,香溶于水。
禪茶:第一泡茶湯3秒出湯,顏色淺黃,茶湯有淡淡花香,茶湯入口較順滑,苦澀感可忽略,湯微甜,口腔里蘭花香持久綿長,杯底留有濃郁花蜜香。
卓雅:第2泡,湯色加深,明亮清澈,茶水入口微苦微澀,與第一泡沒有明顯變化,回甘緩慢,喝下去要等一下,才可以感覺到咽喉處一點點的甘甜。杯子里的茶葉,從原來的墨綠色開始向黃綠色轉(zhuǎn)化,恰似以為正在換裝的姑娘,曼妙又有些羞澀。
獨孤劍:第二泡:定點注水,10秒出湯。湯水金黃透亮,入口花果香更勝于前泡,花蜜香在口腔停留的時間久,湯水厚重順滑,澀味偏重而大于苦味,主要集中在舌面及兩頰,但苦味瞬間化開,澀味有所滯留,舌面生津,回甘比上泡強烈。熱聞品茗杯,杯底留香持久。
東瓜:第四泡,60秒出湯。入口即能明顯感覺到茶湯的甜潤細膩豐富,茶湯口感也飽滿多了,苦澀味停留在口腔上鄂,至舌底一帶,苦澀度極其協(xié)調(diào),轉(zhuǎn)化較快,化開之后,回甘生津綿長!
葉底
雷先生:葉底黃綠、鮮活,嫩度較高,以一芽兩葉和一芽三葉為主,葉片有古樹特質(zhì)。
禪茶:葉底色澤黃綠,有少量紅葉茶梗,有嫩芽,葉質(zhì)肥壯柔軟,葉子有彈性。
卓雅:觀察葉底黃綠柔嫩,葉片較小,葉脈清,梗較細,有一小部分老梗和紅葉。整體上鮮活度和柔韌性還是不錯的。
獨孤劍:葉底肥碩,油潤有彈性,芽葉居多,黃綠柔嫩,勻稱舒展。
東瓜:葉面脈絡(luò)及邊緣鋸齒清晰,柔軟舒展,葉片完整,葉片上毫毛明顯,嫩芽較多,柔韌性強,用手玩玩輕揉成珠,色澤飽滿、油潤、均勻整齊,勐海上選古春茶!
總結(jié)
雷先生:總的看雪藏,包裝講究,潔凈衛(wèi)生,香氣清雅,蘭韻幽幽,入口輕柔,回甘快且持久,茶湯穩(wěn)定,湯柔水滑。
禪茶:2019年洪普號雪藏生茶是一款細膩,清香淡雅的普洱生茶。香氣以甜蘭花香,蜜香為主,干茶白毫顯露,茶湯橙黃明亮,湯中有茸毛,杯底有些許茶末,湯感較豐富,苦澀感較強,易化開,回味綿長,有回甘生津,葉底較肥嫩。
卓雅:這款“雪藏”,茶湯金黃明亮,香甜味在中間幾泡中比較明顯,入口雖然也有生津和回甘,但是持續(xù)時間短,韻味不足,耐泡度不夠,現(xiàn)在喝起來,只能作為一款解渴的口糧茶。它需要些時間來沉淀和轉(zhuǎn)化,我對此還是滿懷期待的。
獨孤劍:條索肥壯,白毫顯現(xiàn),墨綠色,松緊適度,里外一口料。湯色金黃透亮,花蜜香馥郁高揚,湯感厚重順滑,層次感豐富,生津回甘持久!期待后期的轉(zhuǎn)化!
東瓜:這茶屬于澀甜型,苦弱澀中,香氣婉約,入口滑潤,回甘綿長,茶質(zhì)十分厚重,茶氣體感表現(xiàn)也很強?;馗屎晚嵨斗矫?,非常出色,且有高雅的蘭韻做底。亦不枉洪幫主歷盡千山尋味它,滿滿誠意等待它,只為呈現(xiàn)出它的美妙!
文|雷先生、禪茶、卓雅、獨孤劍、東瓜
攝影|雷先生、卓雅
整理|茶小樂